もう、どんだけぇ~ パソコンの前に座ってるのかしら?
ついでに、焼き上げたパンの記事もアップしておきます。我ながら・・・まめ・・♪ こちらは、ミルクココナッツパンです。先日作りました、みかさんレシピのリッチ生地と、コンデンスミルクがとってもよく合っていたので、改良版。 このように、二次発酵前に真ん中をくぼませて成形して、焼き上げ前に、中にコンデンスミルクを、ちゅ~っとしぼり、上にドライココナッツをまぶしつけました。 はっきりいって、おいちいo(*^▽^*)o~♪ コンデンスミルクとココナッツがひたって、パリパリに焼けてるのがまたいい。 焼いている途中の香りときたら!ココナッツ、本当にいい香りだすな~♪ でもね、もっとコンデンスミルクをしぼると、よりミルキーに。というわけで、パン教室のレシピとしては、これは採用なのですが、成形のときは、もっと思い切りよく、くぼみを大きくつけて、もっとコンデンスミルクがしぼりこめるようにしたいです。 でもって、バターロール。久々に作りましたが、若干ミスしたものの、前ほどの気負いはなく、すんなり作れました。一時期、こって何度も作り直してたしねえ。体が覚えているんでしょう、こつを。 ちなみにミスとは、巻き終わりを下にしなかったこと。おかげで、舌みたいに、ちょろっとまき終わり部分が浮いたりしたものもありました。 でもそれ以外は、いい感じの形でしたよ♪ 旬くんファンサイトのチケット抽選が落選だった悲しみを、手にこめてこねあげたパンたち。 見事に私の思いを、甘いものへと昇華させてくれました。
by pukapuyajiri
| 2007-08-25 02:30
| パン作り
|
カテゴリ
お世話になっているブログ様♪
以前の記事
2010年 01月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 お気に入りブログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||