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パン色々♪とバイトの近況報告。

ふと気付けば前回の更新から1週間。早い、早いわ!日がたつのは~!!忙しい理由はもちろん、主婦業にぷらすして、バイトと大幅減量のための運動に自分の時間が吸い取られているため。なかなかブログに時間がまわせない~。書きたいことはいっぱいあるんだけどね♪

ちなみにバイト、絶好調です~!!もうねえ~前の職場はなんやったんや??ってなぐらい、同僚のみなさんいい方ばかり、仕事も順調に覚えていってるし、楽しいし、まったくストレスありませ~ん。ほんまにバイト先変えてよかった!!10月からは朝早くから出て、揚げ物したりもできるように、仕事内容もスキルアップしていこうかなあと・・・でも、この早番で出るには、幼稚園のあーちゃん、けいじりんをパパに幼稚園まで連れて行ってもらうことが前提になるの。園バスは8時40分ごろにくるけど、早番は8時から働くことになるし。パパが会社で早朝会議とか、実験が早朝から入るときと、私のバイトの早番が重なったらどうする???とか考えると、あせらず9時からの勤務にとどめるべきか・・・・とも思う。

だけど、今の職場、すごく人間関係がいいし、仕事も自分にすごくあってると思うので、ここなら週4~5日働いてもいいわ~って思えるぐらいなの。でも、いっぱいシフトで平日に入るためには、揚げ物もできるようにならないと入れないので、やっぱ仕事はアグレッシブに覚えていこうかなあと。。。。前の職場のときにはこのアグレッシブでポジティブな思いは生まれなかったのに、働きやすい職場というのは、かくもやる気を起こさせるものなんだなあ・・・と自分でも意外。

すっかり、家事育児よりバイト先が面白くもなってますが、とりあえず夕飯の栄養バランスと、手作りのパンだけはしっかり与えておけばいいかな~と、手を抜かせてもらってます(笑) 

で、その手作りのパンですが、まとめて、どど~んとアップです!!!なんかむちゃ昔のパンもあるぞ~。いかにアップしてなかったかだな~

まずは・・・・すんごい昔のパンです。8月29日に実は横浜にやぼ用がありまして、日帰り出張しました(笑) 片道5時間近くかかるのに、日帰り・・・そう、始発の新幹線と終電の新幹線を使えば、意外に10~20時ぐらいまで横浜にいれたりするんですよ(笑) そのかわり家を出るのは朝の4時半。帰宅は1時とかだけど(笑)

ともあれ、横浜での野暮用ついでに、仲良しの旬友さんとも会いました。その手土産のパン。白神こだま酵母でつくったレーズンパンです。生地の甘みはレーズンオンリー!でも、お子ちゃまたちには素朴すぎるか?とグラニュー糖をふったバージョンもお渡ししました~

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つぶれないように、こんなバスケットに入れていったの。なんとかぺちゃんこにならず渡せてよかった~

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今回はシナモンとあえたレーズンを巻き込みました。シナモンとレーズンの組み合わせ、大好き!

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あとね~、メロンパン屋さんとなって、メロンパンをいっぱい作った日もありましたよん。このとき、厳しい食事制限中のプログラムに参加してて、作るだけ作って食べれないのがむちゃ辛かった。でも、2口ほど味見したけど(笑) 人に渡すのに、味見もしないで渡せないしね~

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で、このメロンパン、
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「5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り (タツミムック) 」大塚 せつ子 (著)
という本のメロンパンレシピです。今まで作ってきたメロンパンのレシピはABCクッキングのレシピで、こちらは生地にもたっぷり砂糖とかバターとか使うんだけど、大塚さんのは砂糖もバターもちょっぴりのシンプルレシピ。はたしてどう??と思ってたら・・・

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まいう~!! いやあ、そっけないぐらいの味の生地のほうが、メロンパンのクッキー皮ってひきたつかも。すんごい気に入ったけど、クッキー生地のレシピはABCクッキングのほうが好みなので、これからはあわせ技でいきます(笑) ってか、もともとグラニュー糖まぶしたり、レモンオイル加えてる点で、大塚さんのレシピからちょっと逸脱してたんですが(笑)

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これも友人宅へもっていった手土産のイチジクパン。なかにドライイチジク入ってます。これは低温長時間発酵で発酵させた生地。シンプルなパンは冷蔵庫発酵がやっぱうまいね~

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ダイエット日記で現在食事についての色々と指導をうけている隊長からの指令で、白い炭水化物をなるべく避けよう、というものがあります。なので、最近はなるべく全粒粉や、小麦胚芽、ライ麦、胡麻などを使ったパンを焼こうと思ってまして、こちらはまさに、上記のすべてが入ってます(笑)

とってもヘルシーで美味しいと思うんだけど・・・・子供には不評なのよね、こういうパン。大人にとってはこういうパンのほうがしみじみ美味しいと思うんだけど・・・・

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で、焼いたのがこちら。全粒粉とバナナと豆乳とココアのパン。作ってるときは、美味しそう~!チョコのパンだ~!明日が楽しみ~!とか言っていた子供たちだけど・・・

朝に食べたら、イマイチな反応。まあ、ノンオイルで砂糖ごく少量ですけど、なにか!?だって、私、ダイエット中なのよ~!こういう砂糖が少なくて、バナナの甘みとココアのほろ苦さが行き照るシンプルヘルシーパンをがつがつ食べたいの!あま~い、カロリーが高いパンだと、朝ごはんのときでも、思いっきり食べれないし・・・・

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なかはしっとりです♪

で、こうなったら、カロリー気にせず、子供がわ~っと喜ぶようなパンを・・・と思って焼いたのがこちら。

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ピーナッツクリームを巻き込んだ甘いパンと~

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いちごジャムを巻き込んだジャムロール。ちょいと焦げたけど、味的には問題なし。写真の色合いもあって、なんかまずそうだけど、美味しかったのよ、普通に。でも、これも反応がイマイチ~
なんという贅沢なやつらだ!手作りのパンが食卓に毎朝並ぶだけ、感謝しろ~!!!

で、こうなったら・・・とばかりに焼いたのがブリオッシュ。卵とバターたっぷりです。実は卵が買い物袋の中でたくさん割れたから、これを焼くことにしただけなんだけど(笑)

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う~ん、美味しそうな黄色でしょ!恐ろしいぐらい卵とバター入ってます。

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マフィンカップにいれたバージョンには中に~

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チョコが入ってます♪
さすがにこれは大好評。もっと豪勢にチョコをいれたほうが美味しいとわかっていても、カロリーを考えるとついつい入れられなかった小心者です・・・・

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食パンもばっちり釜伸びして、バターたっぷりだけあって、溶き卵もぬってないのに、照り照りつやつや!実際デニッシュのような風味のリッチな食パンでした。2日目にはフレンチトーストにして食べたけど、これまたばかうま!!!!!でも・・・明らかに卵とバター摂取しすぎじゃ~ってなパンですわ。当分、こんなカロリー過多なパン、作りません。はい。


ってなことで、一挙大公開でした~。本当はもっともっと色々作りたいパンがあるんだけど、さすがに手がまわらん!9月10月は、幼稚園も小学校も運動会や色々行事があって、その合間を縫ってバイトをして、お友達とお茶会やランチして、減量して、ミクシーやって、ブログやって、ダイエット日記毎日書いて・・・・う~ん、われながら忙しいわ~。

でも、忙しいからこそ日々が楽しくもあるし、忙しいから、子供ががちゃがちゃうるさくて言うこと聞かないとイライラするし、本当に忙しさと育児のバランスって難しい~。だんなと二人だと、お互い成熟した大人?だから、たぶんどんなに忙しくても、イライラせず楽しく暮らせるんだろうけど。

とはいえ、子供がいることで与えられている幸せというのは計り知れないのも確か。実際、この世で自分の命より大切なものなんて、3人の子供以外にはないしね。だんなのためには死ねないけど、子供のためなら死ねるな、ってふつ~に思うもの。

ってなわけで、完全優先順位が下になっている育児も、ぼちぼちやっていけるよう、とりあえず減量頑張ります(笑) 減量生活がおわって、キープに入ったら、今エクササイズやウォーキングにあててる時間が全部、子供の教育にかけれるしね・・・・って子供からしたらありがた迷惑だったりして(笑)

ともあれ、ぽっちり、毎日元気にやってます!また時間見つけて更新するから、こりずに見に来てねん♪ 次回の記事はたぶん減量ネタ。今私がやっている食事と運動のプログラムを、隊長の許可を得たら公開しようと思ってます~

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締めようと思ったら、またまたパンが焼きあがったので、こちらもアップ。全粒粉を少しまぜたABCレシピの、スイートメイプル。甘みはメイプルシロップオンリーです。マクロビオティックなパンですな。見た感じでは出来はかなりいいです!味見は明日の朝食に♪

ではではまた~
by pukapuyajiri | 2008-09-15 23:45 | パン作り
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